I nostri prodotti sono frutto della terra, della pioggia e dell’amore. Proprio come accadeva una volta.

Coltiviamo in biologico senza l’utilizzo di prodotti chimici, sfida non scontata negli ultimi tempi.  I patogeni li combattiamo utilizzando strade alternative: consociazioni, rotazioni colturali, e grazie all’aiuto di micorizze ossia spore di funghi “benevoli” che distribuiamo durante la semina per avvantaggiare le nostre coltivazioni. 

I nostri prodotti riassumono storia e innovazione. Siamo convinti che coltivare specie nuove, ma presenti sulle nostre tavole, come le bacche di goji sia una strada vincente. Ma siamo legati alle tradizioni, quelle più antiche, e abbiamo riscoperto la coltivazione di vecchie varietà di farro e frumento. 

In azienda non potevano mancare le api, simbolo della salubrità e della vita dei nostri prodotti. Perchè come diceva Einstein

“se un giorno le api scomparissero
dalla Terra all’uomo resterebbero
soltanto quattro anni di vita”